2017/09/21

米粉をつかう / パンケーキ

米粉をつかってパンケーキを焼く。

ボウルを2個。
卵2個を卵黄と卵白にわける。
卵白を、泡立てる。
ボウルを逆さにしても落ちないくらいの固さに。
卵黄にスプーン一杯の砂糖、米粉120g、牛乳130g、膨らし粉4gを加えてまぜる。
泡立てた卵白を加えてまぜる。
フライパンに無塩バター。
じょうずに焼く。







2017/09/19

会津へ

一時間ほど車に乗って、会津へ。
R49を通って、猪苗代湖、磐梯山を眺めながら。
鶴ヶ城のすぐ隣にある、会津葵シルクロード文明館。
Cafeは、考えていることをまとめるところ。
考えすぎていることを忘れるところ。
窓から見えるのは、明るい色合いの耐火煉瓦。
ココアを飲んで、南会津を通って白河市。
R4で須賀川市に戻る。
城下町の雰囲気と山の空気を愉しむ、ちいさな1周。