2017/09/21

米粉をつかう / パンケーキ

米粉をつかってパンケーキを焼く。

ボウルを2個。
卵2個を卵黄と卵白にわける。
卵白を、泡立てる。
ボウルを逆さにしても落ちないくらいの固さに。
卵黄にスプーン一杯の砂糖、米粉120g、牛乳130g、膨らし粉4gを加えてまぜる。
泡立てた卵白を加えてまぜる。
フライパンに無塩バター。
じょうずに焼く。







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